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本专业培养掌握农业资源与环境领域基本理论和知识，具备农业资源与环境调查、监测与评价、资源高效利用与管理、农业生态建设和农业环境保护等基本技能，能在农业农村、自然资源、生态环境等部门、科研单位、高等院校等单位从事研发、管理、策划设计、教育和服务等方面工作的复合型高级专门人才。主要课程有资源环境监测、环境质量评价、农业环境学、土壤学、土壤地理学、植物营养学、作物施肥原理与技术、资源环境研究法等。