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山东共有1所大学开设酿酒技术专业主要包括潍坊食品科技职业学院等。均为三年制学业。酿酒技术相关专业推荐有食品质量与安全专业、食品检验检测技术专业、食品贮运与营销专业、食品智能加工技术专业等。以下是山东开设酿酒技术专业名单：
山东开设酿酒技术专业大学名单
| 大学名称 | 办学层次 | 办学类型 | 办学性质 |
|---|---|---|---|
| 潍坊食品科技职业学院 | 专科（高职） | 其他 | 民办 |
相关酿酒技术专业推荐名单
| 序号 | 专业名称 |
|---|---|
| 1 | 食品质量与安全专业 |
| 2 | 食品检验检测技术专业 |
| 3 | 食品贮运与营销专业 |
| 4 | 食品智能加工技术专业 |
| 5 | 食品营养与健康专业 |
酿酒技术专业介绍
| 专业代码 | 修业年限 | 授予学位 | 平均薪酬 |
|---|---|---|---|
| 490105 | 三年 | -- | 7800 |
一、酿酒技术专业介绍
酿酒技术主要研究酒类酿造技术、酒类产品的质量控制与检测技术等方面基本知识和技能，进行酒类生产、管理、检验、营销等。例如：高浓度发酵后稀释制啤酒，利用皂土澄过滤、快速离心净化、接种纯种酵母、低温发酵等提高葡萄酒产品质量，酿酒工艺设备的维护与研发等。
关键词：发酵 啤酒 皂土 葡萄酒
二、本科专业例举
葡萄与葡萄酒工程；酿酒工程。
三、考研方向
葡萄与葡萄酒工程、酿酒工程
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